フード -Food-

お刺身5種盛
Assortment of sashimi
什锦生鱼片
모듬회

その日仕入れた新鮮な魚のお刺身の五種盛。
写真は2人前です。ご注文人数に合わせてご提供いたします！
The photo is for 2 people.We will provide according to the number of people ordering.
照片為2人.我們將根據訂購人數提供
사진은 2인분입니다.주문인원에 따라 제공해드립니다748円

鯛のあぶりからすみ
Large plate of sea bream karasumi
大盘鲷鱼 KARASUMI
큰 접시도미와 KARASUMI

テーブルで最後の仕上げ、お召し上がりの直前に炙り、からすみをたっぷりとふりかけます。
2,728円

【単品 / a la carte / 單品 / 단품】
鯛のお刺身
Sea bream
鯛魚
도미

魚の王様、コリっとした食感に旨味が凝縮されています。
※入荷状況によってご提供の出来ない場合もございます。980円

【単品 / a la carte / 單品 / 단품】
サーモンのお刺身
salmon
鮭魚
연어

みんな大好きサーモン！
※入荷状況によってご提供の出来ない場合もございます。920円

【単品 / a la carte / 單品 / 단품】
本日のおすすめ
その日仕入れた魚の中から職人がチョイスする一期一会のお刺身！
※入荷状況によってご提供の出来ない場合もございます。

おまかせ串3種
Chef's choice3 skewers
主廚之選3串
오마카세3종류

職人が本日のおすすめをチョイスしてお出しします。638円

手羽先(1本)
chicken wings
雞翅
날개

素揚げにした手羽先に特製辛ソースをからめた3Bオリジナルの本当に美味しい手羽先。
308円

手巻きつくね
Seaweed wrapped chicken meatballs
海苔包鸡肉丸
김말이치킨미트볼

【ソース】
・照り焼きソース
　Teriyaki sauce / 照烧酱 / 테리야키 소스
・デミカレーソース
　Curry sauce / 咖喱酱 / 카레 소스
・タルタルソース
　Tartar sauce / 塔塔酱 / 타르타르 소스
・ヤンニョムソース
　Yangnyeom sauce / 养莲酱 / 양념
・のり玉ソース
　Seaweed egg sauce / 紫菜蛋酱 / 김계란 소스

手でもって食べられるかわいいつくね。
各429円

もも
Chicken Thigh
雞腿肉
다리살
柚子胡椒/たれ264円

むね
Chicken breast
雞胸肉
가슴살
しそ梅肉/塩242円

ささみ
chicken tenderloin
雞柳
안심
粒マスタード/しそ梅肉242円

レバー
chicken liver
雞肝
간
塩ごま油/たれ209円

丸ハツ
chicken heart
雞心
염통
粒生胡椒/たれ220円

砂ずり
chicken gizzard
雞胗
닭똥집209円

ぼんじり
Bonjiri (Coccyx)
雞尾巴
꼬리살
塩ブラックペッパー98円

皮
Kawa (Skin)
雞皮
닭껍질
レモン塩/たれ198円

やげん軟骨
chicken cartilage
雞軟骨
가슴연골
辛味噌/塩231円

自家製つくね
Chicken meatballs
雞肉丸
고기완자
塩/たれ253円

沖縄紅豚バラ
pork belly
五花肉
돼지삼겹살
塩/たれ396円

野菜串
vegetables
蔬菜
채소429円

しいたけ
Shiitake mushroom
香菇
표고버섯165円

ズッキーニ
zucchini
櫛瓜
호박165円

贅沢ゆっけ
Fresh fish tartare
新鲜的鱼鞑靼
믹스생선회649円

岩のり帆立わさび
Seaweed, scallops, wasabi
海藻・扇貝・芥末
김・가리비・고추냉이429円

チャンジャクリームチーズ
Changja cheese
Changja奶酪
창난젓・크림치즈495円

ねばねばの旨いやつ
Natto and kelp
納豆海帶
낫토・단무지396円

海老アボカドトマト
Shrimp, avocado, tomato
蝦、鱷梨、番茄
새우・아보카도・토마토594円

高菜明太しらす
Takana, Spicy Fish Eggs , whitebait
高名・明太子・魩仔魚
갓장아찌・명란젓・실치539円

タコとトマトのバジリコ
Octopus, tomato, basil
章魚、番茄、羅勒
낙지・토마토・바질539円

穴子
Conger eel
星鰻
붕장어조림462円

湯葉で包んだシーザーサラダ
Salad wrapped in yuba
裹在腐竹中的沙拉
유바샐러드748円

炙りうなぎのポテトサラダ
Eel potato salad
鰻魚土豆沙拉
장어감자샐러드638円

卵黄もずく
Egg yolk and mozuku
蛋黃和海蘊
노른자큰실말528円

チーズの味噌漬け
Miso marinated cheese
味噌醃製奶酪
치즈된장절임462円

帆立わさび
Scallop wasabi
扇貝芥末
가리비고추냉이638円

黒枝豆の燻製ソルト
Edamame
模
완두콩495円

モッツアレラとソーセージのスティック春巻き
Springrolls(cheeseandsausage)
春捲(奶酪和香腸)
치즈와소시지의 춘권638円

四種のチーズのコロッケデミトマトソース
4kinds of cheese croquette
4種奶酪可樂餅
4종의치즈고로케759円

もずくの天ぷら
Mozuku Tempura
海蘊天婦羅
큰실말튀김748円

インカのめざめポテトマースホイップ
Potato fries
薯條
감자튀김(잉카노메자메)693円

だし巻き玉子
Rolled Omelet
日式鸡蛋卷
일식계란말이649円

ポルチーニ大根
porcini sauce radish
牛肝菌醬蘿蔔
포르치니 소스 무539円

ハッシュドれんこん
Hashed lotus root
蓮藕雜碎
연뿌리구이638円

あぐー豚の炙りすき焼き
Agu Pork Sukiyaki
阿古豬壽喜燒
아구돼지구이스키야키맛792円

煮穴子のパルミジャーノ
boiled conger eel and armigiano cheese
煮星鰻和帕馬森芝士
붕장어조림치즈맛792円

うずらの煮卵
quail egg Worcester
烏斯特醬燉鵪鶉蛋
메추리알 우스터소스조림429円

鶏レバーのウスター煮
chicken liver Worcest stewed
雞杆烏斯特醬燉菜
닭간 우스터소스조림638円

2種のブルスケッタ
two kinds of bullsketters
2種布魯斯卡塔
2종의불스케터748円

鶏レバーのパテ
putty of chicken liver
雞肝油膩
닭 간의 퍼티748円

焼きおにぎりの鶏出汁茶漬け
Ochazuke with grilled rice balls
茶泡飯配烤飯糰
오차즈케649円

まそほのTKG
raw egg over rice
生雞蛋蓋飯
날계란밥539円

白ご飯
White rice
白米
흰밥297円

黒蜜きなこアイス
Black honey soybean flour icecream
黑蜜豆粉雪糕
흑밀콩가루아이385円

柚子シャーベット
Yuzu sherbet
柚子果子露
유자셔벗385円